1400斤。根据密度计算公式：质量=密度*体积，1升=1000立方厘米。水的密度是1g/cm3，因此700升水的重量=700*1000*1=700000克。由于1斤=500克，因此700000克=700000/500=1400斤，所以700升水等于1400斤水。
升，是容量计量单位，符号为l。过去曾经采用小写手写体{\displaystyle\ell}作为符号，但由于印刷不方便，所以改用大写印刷体L，注意毫升仍然可以表示为ml，升本身不是国际单位制（SI）单位，但它是米制单位，而且是接受与SI合并使用的单位。
斤两后面的单位还有：市钱、市独泪扯分、市厘、市毫、市丝。这些单位的进率关系是：1市斤等于10市两，1市两等于10市钱，1市钱等于10市分，1市分等于10市厘，1市厘等于10市毫，1市毫等于10市丝。
