秋季养生吃海参好吗

秋季适量吃海参有益健康：

1. 海参是营养丰富的海鲜类食品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，适量食用可以补充营养，增强体质。

2. 秋季吃海参与其他季节吃的效果相同，不会对身体健康产生危害。

3. 吃海参要注意适量，以免过量影响健康。

4. 制作海参时不可添加辛辣食材，以免对身体健康产生不利影响。

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海参是秋季养生法宝吗？吃它有什么技巧呢？

海参俗称刺参，富含海参粘多糖、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，具有延年益寿提高抗病力的功效，对三高人群尤为适宜。海参功效显著有赖其独特的活性成分。

海参不宜直接食用，需经蒸煮水发加工。海参活性成分多为水溶和热敏性的，加工工艺的优劣直接决定消费者吃到嘴的是一个顶仨还是仨不顶一个。

吃海参的十个理由

1、海参具有延缓衰老、提高免疫力、增强记忆力、抗疲劳的功能。

2、海参对人体生长发育，治愈创伤、抗炎、成骨和预防各种组织老化有特殊作用。

3、吃海参，手术后刀口愈合加快，体力和精力

能迅速恢复。

4、吃海参使陈旧性心肌梗塞和脑血栓恢复期有所改善。

5、海参对改善Ⅱ型糖尿病患者、血糖、糖尿情况有效，对中年人尿频有所改善。

6、海参能预防各种肠胃和肝脏疾病。

7、海参具有美容效果，使皮肤的皱纹

减少，变得润泽而富有弹性。

8、海参能抑制肿瘤诱发的新生血管形成，增强肿瘤患者免疫力，起抗癌作用；对放化疗的患者有不增加白血球的作用、具有抑制癌细胞生长的作用。

9、海参促进性激素分泌能力、提高性功能、从而起到延缓衰老作用。

10、海参有清血管的作用、对心脑血管的硬化及炎症有所改善。增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，疏张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。

适合食用的人群

癌症放化疗病人，老年人，体质虚弱人群，需要进补的孕妇和产妇，术后病人。身体健壮的人群，夏季过量食用海参，可能会引起肝火旺盛。尿毒症患者不宜食用。

与海参相克的食物

海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。海参还不宜与甘草同服。

海参的食用方法

满汉全席中海参菜式多达24种。

1、滋补吃法：焖煮软后不用冷水泡发，温热蘸酱或蜜食用或切片煮粥，每日一根。

2、辣根海参：水发海参切片放在冰块上面，蘸食辣根食用，绝对海鲜料理的味道。

3、海参蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋，上笼或用微波炉做成海参鸡蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

海参什么季节吃比较好 海参什么时候吃最好

1、海参什么季节吃最好：新鲜的海参在春季和秋季吃最好，海参对高温和低温都有不耐受，因此，在夏天和冬天都会进入休眠期，这时候的海参比较消瘦，营养物质含量也很低，不适合食用，在春季和秋季海参比较肥美，适合收获；而干的海参若是保存得当，能存放很长时间，任何时候都能吃。

2、夏天能吃海参：夏天适合吃干海参。夏天是海参的一个休眠期，海参都比较瘦，因此，市场上很少有新鲜的海参出售。而干制的海参对食用季节没有多大的要求，夏天吃干海参比生鲜海参好。 注意：海参属于温性的食物，夏天吃海参不能吃多，避免上火。

3、海参什么时候吃最好：海参早上空腹吃最好。 人在早上时，身体内的营养物质经过一夜的代谢，消耗得差不多了，这时候胃肠都处于饥饿状态，吃海参消化最好，吸收也最高，能起到很好的保健养生作用。老年人吃建议切碎熬粥喝，早上喝海参粥，养胃、补充营养、还减轻消化负担。

秋季滋补，做个汤达人~

告别了炎热的夏天，凉爽的秋天悄悄来临。秋天是一个适合养生的季节，养生就离不开滋补，滋补就离不开喝汤。煲汤有讲究，那哪些食材适合秋天煲汤养生呢？

1、 海参

被称为“精氨酸大富翁”的海参，含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸。常吃海参的人很少感冒，是因海参中所含的丰富的蛋白质、是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能，所以秋季养生吃海参是很不错的选择。

推荐食谱：海参汤

食材：海参 鸡蛋 香菜 盐 大葱

制作方法：

1. 海参提前泡发、洗净、切片备用；

2. 大葱洗净、斜刀切小段备用，香菜洗净切段；

3. 锅中放适量水，放入海参、大葱烧开；

4. 水开后，打入鸡蛋（蛋花汤的做法），烧开；

5. 调入适量盐、放入香菜即可。

在之前的文章中，我们说过花胶就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，因为富含胶质，所以被称作花胶。花胶有“海洋人参”的美誉，对于养阴润燥、补虚养胃、美容养颜、安胎补胎都有极好的效果。

推荐食谱：竹荪鲍鱼炖花胶

食材： 花胶 鲍鱼 竹荪  猪骨 姜片 响螺片

制作方法：

1. 花胶、竹荪提前泡发洗净、鲍鱼洗净；

2. 花胶、竹荪切小块备用；（竹荪顶部的小白圈要切掉，这个是竹笙怪味的源头）

3. 猪骨置于沸水中稍稍滚沸，焯去血水，焯好水的猪骨放入锅内，加入适量的水，大火煮开后转小火烹煮1小时；

4. 加入花胶、鲍鱼以及响螺片，再煲1小时，加入清洗好的竹笙，再煲约半小时，调入盐即可。

我们这里说的虫草是冬草夏草，冬虫夏草的主要活性成分是虫草素，具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾，止血化痰，秘精益气、美白祛黑等多种功效。

推荐食谱：冬虫夏草炖乌鸡

食材： 虫草 乌鸡 枸杞 山药 姜片 红枣 盐 葱花 胡椒粉 生抽 葱花

制作方法：

1. 乌鸡洗净、斩大块焯去血水，山药去皮洗净、切段备用；

2. 锅中放入乌鸡、姜片、红枣，加入适量水，大火烧开转小火煲1小时；

3. 冬虫夏草放水泡一会儿，当泥沙沉淀时，用软毛牙刷轻轻刷洗干净备用；

4. 锅中煲1小时后，放入虫草，煲20分钟；

5. 放入山药，煲20分钟，放入枸杞，调入盐、生抽、胡椒粉、撒上葱花即可。（枸杞要泡水洗过）

人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材，也是常被用来滋补养生的名贵食材，具有大补元气、补脾益肺、安神益智、护肤美容等功效。

推荐食谱：人参土鸡汤

食材：人参 母鸡 花生 枸杞 红枣 姜片 盐 

制作方法：

1. 母鸡洗净、斩块，花生、红枣用水浸泡1小时、洗净； 

2. 人参洗净，切片或不切，枸杞用清水泡好、洗净；

3. 鸡块焯水，并用清水洗去浮沫；

3. 将鸡块、人参、花生、红枣、姜片放入锅中，加适量清水；

4. 大火转小火慢炖1.5个小时后，放入枸杞，继续慢炖半个小时，调入盐即可。

海参是秋季养生法宝吗？吃它有什么技巧？

一到秋季肯定很多人都开始养生了吧！毕竟秋季天干物燥，早晚温度也变化无常，稍微不注意就会身体出现问题，甚至还会病痛。所以这个时节养生是特别重要的事情，也是很关键的事情。 像在运动上，我们可以快步走。因为我们每天都要走路，只需在走路时加快速度，尽可能大地摆动和舒展手臂，就是最简单方便的排毒运动，它可以刺激淋巴、降低胆固醇和高血压。 第二我们还可以练瑜伽。因为瑜伽是顶级的排毒运动，能够帮助血液循环，润滑关节，通过把压力施加到身体各个器官和肌肉上，来内外调节身体，展开排毒行动。

第三我们还可以跳起来。因为弹跳可以刺激淋巴系统排毒，松弛紧张的情绪，降低胆固醇，改善循环和呼吸，甚至驱除人体致命的蜂窝组织炎。 除了运动以外在饮食上我们也要注意，立秋时节，昼夜温差加大，在饮食上应坚持祛暑清热，多食用一些滋阴润肺的食物。

秋季燥气上升，易伤津液，因此，在饮食上应以滋阴润肺为宜，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。 另外，多吃豆类等食物，并吃一些海参这类补品，少吃油腻厚味之物。特别是海参这类营养补品，秋季食用真的为身体增添健康，可以解决很多身体上的病痛。 

首先我们要知道海参是传统食补材料，其中含有大量的蛋白质、丰富的维生素和微量元素，以及多种对人体有益的特殊营养物质，科学研究表明，海参中的营养成分高达50多种，可谓是天然的营养仓库。

其次中医认为，海参有补肾益精、滋阴润燥和祛虚损等的养生功能，而现代科学也表明了海参的营养价值非常高。经常吃海参，不仅能够强身健体，还有提高记忆力、延缓衰老、抵抗疲劳、促进新陈代谢、修复机体损伤，提高免疫力等多种效果。 当然秋季吃海参还是有注意的地方的！秋季气候干燥，容易伤肺，因此在饮食中应当格外注意，少吃辛辣食物，平时饮食应以滋阴生津为主。可以食补养生，但是应以温补为主，不宜大补。

秋季吃海参虽然比较合适，但也要注意吃法。可以将海参泡发好后佐以蜂蜜清食，也可以适当加点生抽凉拌，或者放入粥中与之同食。总之，吃海参是一个长期的过程，只有每日坚持才能达到滋补养生的结果。