西红柿水饺的馅可以用榨菜和西红柿调成，具体做法如下：
1、适量面粉加温水和面，揉成面团，保鲜膜覆盖，松弛15分钟，中间揉二次，保证面团光滑。
2、榨菜用清水泡10分钟，挤出水份。
3、榨菜切碎备用。
4、西红柿选硬实的最好，这样的瓤少包饺子最好。
5、先切片再切碎。
6、二种食材放在一起，放葱花，色拉油搅拌好。
7、面团分成等份相同的面剂子，擀成饺子皮。
8、包入适量的馅料。
9、开水下锅，开锅即可关火。
1.适量面粉加温水和面，揉成面团，保鲜膜覆盖，松弛15分钟，中间揉二次，保证面团光滑。
2.榨菜用清水泡10分钟，挤出水份。
3.榨菜切碎备用。
4..西红柿选硬实的最好，这样的瓤少包饺子最好。
5.先切片再切碎。
6.二种食材放在一起，放葱花，色拉油搅拌好。
7.面团分成等份相同的面剂子，擀成饺子皮。
8.包入适量的馅料。
9.开水下锅，开锅即可关火。
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